Cadimi trong sầu riêng là gì? Nguyên Nhân Sầu Riêng Nhiễm Cadimi Và Các Rào Cảng Xuất Khẩu

Chất cadimi là gì? Cadimi trong sầu riêng là gì? Có ảnh hưởng gì đến sức khoẻ con người và tự nhiên? Cùng Nguồn Sinh Thái tìm hiểu nguyên nhân sầu riêng nhiễm Cadimi và cách bón than sinh học (Biochar) – sử dụng trấu hun để cải thiện chất lượng cây trồng, đất… ngay trong bài viết này!

1. Chất Cadimi là gì? Nhiễm Cadimi là gì?

Cadimi (Cd) là một kim loại nặng tương đối hiếm, có màu trắng ánh xanh, mềm và dễ uốn. Vậy chất cadimi là gì? Trong tự nhiên, cadimi thường xuất hiện dưới dạng hợp chất như cadimi oxit, cadimi clorua, cadimi sunfua, cadimi sunfat.

Cadimi tồn tại chủ yếu trong các mỏ quặng kẽm, photpho và có mặt trong quá trình khai thác khoáng sản cũng như sản xuất phân bón. Đây là một kim loại không cần thiết cho sự sống, có thể gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe con người và môi trường nếu bị ô nhiễm.

1.1 Cadimi tồn tại ở đâu trong nông nghiệp?

Cadimi có thể xâm nhập vào cây trồng từ nhiều nguồn khác nhau:

+ Ô nhiễm đất và nước: Cadimi tồn tại trong đất, nước do chất thải công nghiệp, phân bón chứa kim loại nặng và nước tưới nhiễm độc.

+ Phân bón và thuốc trừ sâu: Một số loại phân bón, đặc biệt là phân chứa photpho có thể chứa cadimi, dẫn đến sự tích tụ trong cây trồng.

+ Khí quyển và mưa axit: Cadimi có thể lắng đọng từ khí quyển xuống đất qua mưa.

+ Đặc điểm sinh học của cây: Một số loại cây như sầu riêng có khả năng hấp thụ kim loại nặng cao.

+ Tính chất của đất: Đất có độ pH thấp hoặc thiếu vi lượng có thể làm tăng khả năng hấp thụ cadimi của cây.

+  Thói quen canh tác: Việc bón phân và sử dụng thuốc bảo vệ thực vật không kiểm soát có thể dẫn đến sự tồn dư cadimi trong sản phẩm nông nghiệp.

1.2 Chất Cadimi có tác hại gì?

Cadimi và các hợp chất của nó có độc tính cao, dù chỉ ở nồng độ thấp cũng có thể gây ra tác động nghiêm trọng:

+ Hệ hô hấp: Hít phải cadimi có thể gây tổn thương phổi, thậm chí tử vong.

+ Tiêu hóa: Nuốt phải cadimi có thể gây ngộ độc cấp tính, ảnh hưởng đến gan và thận.

+ Ung thư: Cadimi là một chất gây ung thư đã được xác định, có thể ảnh hưởng đến phổi, thận, tuyến tiền liệt…

+ Tích lũy sinh học: Khi vào cơ thể, cadimi chủ yếu được lưu giữ ở thận, gan và có thời gian bán hủy rất dài.

1.3 Hàm lượng Cadimi trong thực phẩm, phân bón

Theo QCVN 8-2:2011, giới hạn ô nhiễm cadimi trong thực phẩm:

+ Sản phẩm từ sữa: 1,0 mg/kg

+ Thịt, thủy sản: 0,05 mg/kg

+ Nước chấm, giấm: 0,5 mg/l

Theo Thông tư 09/2019/TT-BNNPTNT, hàm lượng cadimi trong phân bón:

+ Phân hữu cơ: Tối đa 5 mg/kg

+ Phân lân, super phosphat: Tối đa 12 mg/kg

2. Sầu riêng nhiễm Cadimi từ đâu?

Theo TS Nguyễn Đăng Nghĩa, chuyên gia nông nghiệp, nguyên Giám đốc Trung tâm Nghiên cứu đất, các yếu tố khiến sầu riêng nhiễm cadimi gồm:

+ Bón nhiều phân lân: Nông dân thường sử dụng lượng lớn phân lân và NPK để tăng năng suất, vô tình làm cadimi tích tụ trong đất.

+ Đất chua: Khi độ pH đất giảm (4-5), cadimi trở nên hòa tan và dễ dàng hấp thụ vào cây.

+ Xâm nhập nước mặn: Ở Đồng bằng sông Cửu Long, nước mặn có thể đẩy cadimi ra dung dịch đất, khiến cây trồng hấp thụ nhiều hơn.

+ Phân bón nhập khẩu: Một số lô hàng phân bón DAP nhập khẩu có thể chứa cadimi vượt ngưỡng cho phép.

3. Các rào cản kỹ thuật và kiểm dịch đối với sầu riêng xuất khẩu sang Trung Quốc

3.1 Yêu cầu kiểm tra 100% lô hàng và chứng nhận không chứa chất cấm

Trung Quốc hiện áp dụng các quy định kiểm dịch nghiêm ngặt với sầu riêng nhập khẩu. Mỗi lô hàng đều phải được kiểm tra 100%, kèm theo giấy chứng nhận không chứa các chất cấm, đặc biệt là kim loại nặng như Cadimi và các chất nhuộm độc hại như chất vàng O.

3.2 Những chất cấm phổ biến và lý do bị cấm

Cadimi: Kim loại nặng có độc tính cao, tích lũy trong cơ thể, gây ung thư.

Chất vàng O: Chất tạo màu tổng hợp bị cấm sử dụng trong thực phẩm do gây rối loạn chức năng gan, thận.

3.3 Hậu quả của gian lận mã vùng trồng và kiểm soát kém

Việc làm giả mã số vùng trồng hoặc buông lỏng kiểm soát chất lượng có thể khiến lô hàng sầu riêng bị trả về ngay tại cửa khẩu, gây thiệt hại kinh tế trực tiếp cho doanh nghiệp.

Không chỉ vậy, hành vi này còn ảnh hưởng nghiêm trọng đến uy tín của ngành nông sản Việt Nam, làm mất niềm tin từ đối tác nhập khẩu và có thể dẫn đến việc tạm ngừng cấp phép cho toàn bộ vùng trồng, gây hệ lụy lâu dài đến cơ hội xuất khẩu chính ngạch.

4. Câu hỏi thường gặp Cadimi trong sầu riêng

Ngoài thắc mắc Cadimi trong sầu riêng là gì? Nhiều nông dân còn quan tâm đến nguồn gốc và tác động của nó đối với cây trồng.

4.1 Chất Cadimi có từ đâu?

Cadimi chủ yếu là phụ phẩm từ quá trình khai thác, nấu chảy và tinh luyện quặng kẽm sulfide, ngoài ra còn xuất hiện trong quặng chì, đồng. Một lượng nhỏ Cadimi cũng được giải phóng từ cháy rừng, núi lửa và quá trình đốt nhiên liệu hóa thạch như than, dầu.

4.2 Cadimi có tác dụng gì với cây trồng?

Cadimi (Cd) là kim loại nặng có độc tính cao, ảnh hưởng đến sự phát triển của cây. Nó làm giảm khả năng quang hợp, gây tích tụ trong quả và các bộ phận khác, làm giảm chất lượng nông sản.

Thông tin liên hệ

Hotline: 0834 999 500 - 0916 888 300 

Email: nguonsinhthai@gmail.com